Azmaya Igayaki 24 cm Donabe-Tontopf mit schwarzer Glasur, hergestellt im Kōbō-Ofen in Mie

Die Region Iga in der Präfektur Mie ist seit der Antike als Heimat der Töpferei bekannt. Iga-Keramik, die aus dem reichen Boden entsteht, der durch Zeit und brennendes Feuer genährt wurde, ist Keramik, die mit ihrem einfachen erdigen Aussehen begeistert. Die poröse Beschaffenheit des Tons, aus dem Iga-Keramik besteht, leitet eine sanfte Wärme, die für großartiges Kochgeschirr sorgt.

Dieses Donabe wird im Kōbō-Ofen in Iga, Präfektur Mie, Japan hergestellt.

Versiegeln Sie Iga-Geschirr vor dem ersten Gebrauch. Bereiten Sie Reisbrei in Ihrem neuen Donabe zu, indem Sie vorgekochten Reis langsam in Wasser kochen, bis er schleimig wird. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn eine Stunde lang unberührt stehen.

Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass der Topfboden trocken und sauber ist, da er sonst Risse bekommen könnte.

Erhitzen Sie niemals einen leeren Topf, da dieser zerspringen könnte.

Nach Gebrauch mit der Hand waschen und gründlich trocknen. Vor dem Verstauen mindestens über Nacht an der Luft trocknen lassen.

Beachten Sie, dass mit der Zeit Risse entstehen und zur rustikalen Ästhetik eines Iga-Ware-Donabe beitragen.