Azmaya Igayaki Dobin-Teekanne mit 530 ml Inhalt, schwarzer Glasur und Bambusgriff, hergestellt im Kōbō-Ofen in Mie

Diese Teekanne aus schwarz glasiertem Iga-Ton eignet sich perfekt für die Zubereitung von Hojicha oder anderen dunklen oder westlichen Teesorten. Die 530 ml große Dobin-Teekanne hat einen Teeblattfilter aus Ton, einen raffinierten Ausguss und einen Bambusgriff. Sie wird im Kōbō-Brennofen in Iga, Präfektur Mie, Japan, hergestellt.

Wie die meisten Igayaki-Teekannen profitiert diese Teekanne von einer schnellen Versiegelung im Reiswasser.

Waschen Sie japanischen Kurzkornreis (Koshihikari) in Wasser, bis das Wasser milchig weiß wird. Sieben Sie den Reis heraus und verwenden Sie ihn zum Abendessen. Tauchen Sie Ihre Schüssel in das Reiswasser, lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln und lassen Sie es auf eine Temperatur abkühlen, die angenehm zu handhaben ist. Wischen Sie die schleimige Oberfläche ab und lassen Sie sie natürlich trocknen.

Vor dem Verstauen mit der Hand waschen und gut trocknen.