Collectie: Daibō-koffie
Azmaya's samenwerking met Daibō Coffee combineert de nauwkeurige kunst van Japans metaalbewerking met het verfijnde ambacht van traditioneel koffiezetten. Geïnspireerd door Katsuji Daibō, een invloedrijke figuur in de Japanse koffiescene die bekendstaat om zijn methodische, langzame brouwtechniek, heeft Azmaya een roestvrijstalen koffiepot ontworpen die nauwkeurig en gecontroleerd schenken mogelijk maakt. De handgemaakte tuit is ontworpen om een delicate, constante stroom of een enkele druppel te leveren, wat Daibō's aanpak weerspiegelt om de genuanceerde aroma's en smaken in elke kop te extraheren. Dit elegante gereedschap belichaamt het geduld en de intentie die Daibō in zijn vak legde, waardoor de ervaring van het koffiezetten werd verbeterd.
Bij de pot hoort een flanellen filter, een hoeksteen van Daibō's brouwfilosofie, gekozen vanwege zijn vermogen om de natuurlijke oliën van de koffie te benadrukken en een rijkere, vollere smaak te leveren. In tegenstelling tot papieren filters behoudt het flanel de diepte van de bonen, wat zorgt voor een soepele en uitgebalanceerde brouw zonder bitterheid. Samen staan de pot en het filter symbool voor Azmaya's toewijding aan doordacht design, een eerbetoon aan Daibō's nalatenschap en de Japanse traditie van bewuste koffiebereiding. Deze samenwerking biedt koffieliefhebbers een tijdloze brouwervaring die vakmanschap, cultuur en het stille ritueel van een perfecte schenking viert.
