Kategorie: Yoshihiro
In Sakai, Japans historischem Zentrum für Schmiedekunst, hat Yamawaki Hamono Seisakusho fast ein Jahrhundert damit verbracht, die Kunst der japanischen Messerherstellung zu perfektionieren. Diese 1927 gegründete, familiengeführte Werkstatt verbindet Tradition mit Innovation und stellt Messer her, die von Köchen und Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Jede Klinge wird mit Präzision und Sorgfalt gefertigt. Yamawakis Flaggschifflinie „Goh Umanosuke Yoshihiro“ ehrt einen alten Schwertschmied durch Techniken wie Mizuhonyaki (Wasserhärten) und Hochglanzpolieren, was zu Messern führt, die sowohl Widerstandsfähigkeit als auch Schönheit verkörpern.
Yamawakis Engagement für Handwerkskunst geht über die Produktion hinaus; das Unternehmen investiert auch in die Ausbildung zukünftiger Köche und Messermacher und vermittelt jungen Kochbegeisterten Kenntnisse in der Auswahl, dem Schärfen und der Pflege von Klingen. Dieses Engagement trägt dazu bei, Sakais reiches kulturelles Erbe zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutigen Küchen weltweit relevant zu halten.
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Yoshihiro 1141 8A Gyuto 210 aus Edelstahl mit Pakka-Griff
Normaler Preis €105,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Gyuto 240 aus Edelstahl mit Pakka-Griff
Normaler Preis €150,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Honesuki 150 aus Edelstahl mit Pakka-Griff
Normaler Preis €125,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Edelstahl Petty 120 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €75,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Edelstahl Petty 150 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €75,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Edelstahl Petty 180 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €135,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Edelstahl Santoku 180 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €105,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Sujihiki 240 aus Edelstahl mit Pakka-Griff
Normaler Preis €120,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro 1141 8A Edelstahl Sujihiki 270 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €150,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro ao kasumi blau 2 Yanagiba 270 mit achteckigem Ho-Holzgriff
Normaler Preis €325,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro ao kasumi blue 2 yanagiba 300 mit achteckigem Ho-Holzgriff
Normaler Preis €410,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Ginsan Nashiji Bunka 170 mit einem gebrannten lackierten achteckigen Eichengriff
Normaler Preis €155,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Ginsan Nashiji Gyuto 210 mit einem gebrannten lackierten achteckigen Eichengriff
Normaler Preis €180,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Ginsan Nashiji Gyuto 240 mit einem gebrannten lackierten achteckigen Eichengriff
Normaler Preis €190,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro HGA SK4 Honesuki 150 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €120,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro HGB SK4 Gyuto 210 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €125,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro HGB SK4 Gyuto 240 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €135,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro HGB SK4 Petty 150 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €85,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro HGB SK4 Sujihiki 240 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €135,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro HGB SK4 Sujihiki 270 mit Pakka-Griff
Normaler Preis €150,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Jousaku White 2 Deba 165 Ho Holzgriff
Normaler Preis €210,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Jousaku White 2 Deba 180 Ho Holzgriff
Normaler Preis €225,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Jousaku weiß 2 Sakimaru Takohiki 300 mit Ho-Holzgriff
Normaler Preis €315,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
Yoshihiro Jousaku Weiß 2 Yanagiba 270 Ho Holzgriff
Normaler Preis €200,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro